Zelf gehaktkruiden maken: Zonder E-nummers en veel goedkoper!

Zelf gehaktkruiden maken is een leuke en gemakkelijke manier om je eigen specerijenmix te creëren die precies aansluit bij je smaak. Zo hoef je niet langer te vertrouwen op kant-en-klare gehaktkruiden uit de winkel, die vaak vol zitten met onnodige additieven (E-nummers) en suiker. 

Bovendien kun je met zelfgemaakte gehaktkruiden precies bepalen hoe pittig of hoe knoflook-achtig je de mix wilt maken.

Zelf gehaktkruiden maken is veel lekkerder!

Veel mensen zijn het met je eens dat zelf gehaktkruiden maken veel lekkerder is dan kant-en-klare gehaktkruiden uit de winkel te gebruiken.

Door je eigen gehaktkruiden te maken, kun je precies bepalen welke kruiden je wilt gebruiken en hoe pittig of hoe knoflook-achtig je de mix wilt maken. Bovendien weet je zeker dat er geen onnodige additieven of suiker in de mix zit, wat kan helpen om de gezondheid te verbeteren.

Zelf gehaktkruiden maken is ook een leuke manier om te experimenteren met verschillende smaken en om te ontdekken wat je het lekkerste vindt.

Probeer bijvoorbeeld eens verschillende specerijen uit en zie wat je het lekkerste vindt. Je kunt ook verschillende kruidencombinaties uitproberen en zien wat het beste bij je gerechten past. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van het proces van het maken van je eigen gehaktkruiden.

Zelf gehaktkruiden maken is veel gezonder!

Het is waar dat zelf gehaktkruiden maken vaak gezonder is dan kant-en-klare gehaktkruiden uit de winkel te gebruiken. Dit komt omdat je zelf bepaalt welke kruiden je gebruikt en hoeveel, zodat je de hoeveelheid zout, suiker en andere onnodige additieven kunt beperken.

Veel kant-en-klare gehaktkruidenmixen bevatten bijvoorbeeld extra suiker en zout om de smaak te versterken, wat niet goed is voor de gezondheid als je er te veel van eet. Door zelf gehaktkruiden te maken, kun je de hoeveelheid suiker en zout beter beheersen en ervoor zorgen dat je gehaktballen of gehaktgerechten gezonder zijn.

Bovendien kun je door zelf gehaktkruiden te maken ook de hoeveelheid knoflook en andere kruiden naar wens aanpassen. Zo kun je bijvoorbeeld gehaktballen maken met minder knoflook als je dat wilt, of juist meer knoflook als je daarvan houdt. Dit is niet altijd mogelijk met kant-en-klare gehaktkruidenmixen.

Kortom, door zelf gehaktkruiden te maken, kun je de gezondheid van je gehaktgerechten verbeteren door de hoeveelheid zout, suiker en onnodige additieven te beperken, en de smaak aanpassen naar je eigen voorkeuren. Probeer het eens uit en geniet van je zelfgemaakte gehaktkruiden!

Zelf gehaktkruiden maken is veel goedkoper

Het is inderdaad zo dat zelf gehaktkruiden maken vaak goedkoper is dan het kopen van kant-en-klare gehaktkruidenmixen uit de winkel. Dit komt omdat je de kruiden zelf koopt in plaats van een kant-en-klare mix te kopen, en je kunt vaak grote hoeveelheden kruiden kopen tegen lagere prijzen.

Bovendien kun je door zelf gehaktkruiden te maken ook voorkomen dat je te veel gehaktkruidenmix koopt en dat het overblijft. Als je zelf gehaktkruiden maakt, kun je precies bepalen hoeveel je nodig hebt voor je gerecht, zodat je niet te veel hoeft te kopen.

Daarnaast kun je door zelf gehaktkruiden te maken ook voorkomen dat je gehaktkruidenmix koopt die vol zit met onnodige additieven of suiker, wat kan helpen om de kosten te beperken. Als je zelf gehaktkruiden maakt, weet je zeker dat je alleen pure, natuurlijke kruiden gebruikt, zonder toevoegingen.

Kortom, door zelf gehaktkruiden te maken, kun je geld besparen door goedkopere kruiden te kopen en door te voorkomen dat je te veel kant-en-klare gehaktkruidenmix koopt. Probeer het eens uit en geniet van je zelfgemaakte gehaktkruiden!

LEESTIP: Hoe maak je de beste en lekkerste gehaktbal van Nederland?

Stap-voor-stap handleiding om zelf gehaktkruiden te maken

O.K.... Zullen we gaan beginnen?

Hieronder vind je een stappenplan om zelf gehaktkruiden te maken. Vergeet niet dat je heel eenvoudig je eigen identiteit eraan kunt geven. 

Stap 1: Kies je kruiden

Er zijn talloze kruiden die je kunt gebruiken om gehaktkruiden te maken. Typische kruiden die worden gebruikt zijn:

• peterselie
• bieslook
• tijm
• rozemarijn
• knoflookpoeder
• paprikapoeder
• uienpoeder. 

Maar je kunt ook andere kruiden gebruiken, zoals oregano, basilicum, koriander, chilipeper of zelfs peper en zout. Kies kruiden die je lekker vindt en die passen bij het soort gerecht dat je wilt maken.

Stap 2: Meng de kruiden

Meng de gekozen kruiden in een kom tot een homogene mix. Proef de mix en voeg eventueel nog wat extra kruiden toe naar smaak. Je kunt ook wat zout toevoegen als je dat wilt, maar houd er rekening mee dat sommige kruiden al behoorlijk zout zijn, dus je hoeft misschien niet te veel extra zout toe te voegen.

Stap 3: Bewaar de gehaktkruiden

Bewaar de gehaktkruidenmix in een luchtdichte container op een droge, donkere plaats. Zo blijven de kruiden langer houdbaar. Je kunt de gehaktkruidenmix ook invriezen in ijsblokjesvormen, zodat je altijd wat op voorraad hebt voor later gebruik.

Stap 4: Gebruik de gehaktkruiden

Gebruik de gehaktkruidenmix om vlees te marineren of om gehakt te maken, of voeg ze toe aan sauzen, soepen of andere gerechten om extra smaak te geven.

Proef regelmatig tijdens het koken om te zien of je nog meer kruidenmix wilt toevoegen naar smaak. Geniet van je zelfgemaakte gehaktkruidenmix!

5 Recepten om zelf gehaktkruiden te maken

Hier zijn vijf recepten voor gehaktkruidenmix die je kunt proberen. Let op! Ik heb expres het zout achterwege gehouden zodat je daarmee zelf de finishing touch kunt mken. Iedereen heeft zijn eigen behoefte aan zout.namelijk. 

1. Klassieke gehaktkruidenmix:

• 1 theelepel peterselie
• 1 theelepel bieslook
• 1 theelepel tijm
• 1 theelepel rozemarijn
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel uienpoeder

2. Italiaanse gehaktkruidenmix:

• 1 eetlepel basilicum
• 1 eetlepel oregano
• 1 eetlepel tijm
• 1 eetlepel peterselie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel uienpoeder

3. Mexicaanse gehaktkruidenmix:

• 1 eetlepel koriander
• 1 eetlepel chilipeper
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel cumin
• 1 theelepel oregano

4. Marokkaanse gehaktkruidenmix:

• Paprikapoeder
• Komijn
• Gemberpoeder
• Uienpoeder
• Knoflookpoeder
• Komijn

5. Indiase gehaktkruidenmix:

• 1 eetlepel koriander
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel komijn
• 1 eetlepel gemberpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel cumin

Gebruik deze gehaktkruidenmixen om vlees te marineren of om gehakt te maken, of voeg ze toe aan sauzen, soepen of andere gerechten om extra smaak te geven.

Proef regelmatig tijdens het koken om te zien of je nog meer kruidenmix wilt toevoegen naar smaak. Geniet van je zelfgemaakte gehaktkruidenmix!

Conclusie

Er zijn vele voordelen aan het zelf maken van gehaktkruiden. Zoals eerder vermeld, kun je door zelf gehaktkruiden te maken precies bepalen welke kruiden je wilt gebruiken en hoe pittig of hoe knoflook-achtig je de mix wilt maken.

Bovendien weet je zeker dat er geen onnodige additieven of suiker in de mix zit, wat kan helpen om de gezondheid te verbeteren.

Het zelf maken van gehaktkruiden is ook een leuke manier om te experimenteren met verschillende smaken en om te ontdekken wat je het lekkerste vindt.

Probeer bijvoorbeeld eens verschillende specerijen uit en zie wat je het lekkerste vindt. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van het proces van het maken van je eigen gehaktkruiden.

Daarnaast is het zelf maken van gehaktkruiden vaak goedkoper dan het kopen van kant-en-klare gehaktkruidenmixen uit de winkel, omdat je de kruiden zelf koopt in plaats van een kant-en-klare mix te kopen.

Bovendien kun je door zelf gehaktkruiden te maken ook voorkomen dat je te veel gehaktkruiden koopt en dat het overblijft, en dat je gehaktkruiden koopt die vol zit met onnodige additieven of suiker.

Kortom, het zelf maken van gehaktkruiden is een leuke en gezonde manier om je eigen specerijenmix te maken, die precies naar je wensen smaakt en die gezonder is dan kant-en-klare gehaktkruidenmixen. Probeer het eens uit en geniet van je zelfgemaakte gehaktkruiden!