Vakantie is het perfecte moment om te ontspannen, nieuwe plaatsen te ontdekken, waardevolle vriendschappen te maken en natuurlijk te genieten van heerlijk eten. Ben je van plan om met je vrienden of familie in een vakantiehuisje te verblijven deze zomer? Koken kan een leuke en verbindende activiteit zijn om samen te doen wanneer je zo’n trip gaat maken.
Bovendien is het ook nog eens fijn voor de portemonnee! Geen stress, geen ingewikkelde recepten: gewoon eenvoudige gerechten die je met gemak bereiden en iedereen mee zal verrassen. Van de doorgewinterde koks tot aan de beginnende chefs onder ons, wij hebben een aantal basisgerechten voor je op een rij gezet die je kunt maken tijdens een gezellige vrienden- of familievakantie.
Snelle sandwiches en salades
Salades en sandwiches zijn perfect voor een snelle en voedzame hap tijdens je vakantie en je kan het zo uitgebreid maken zoals je wilt. Wat dacht je bijvoorbeeld van een smaakvolle Aziatische kipsalade?
Lekker gekruid en ook nog eens boordevol proteïne. Meng geraspte kip, knapperige groenten zoals wortels, sla en kool en een dressing van hoisin sauce, soja saus en een snufje knoflookpoeder, zout en peper.
Et voila: je hebt een salade met een verrassende twist. Voor sandwiches kun je gaan voor klassiekers zoals een ei en ham broodje, een BLT (bacon, lettuce en tomato) of een avocado sandwich met plakjes gekookt ei met chili olie erbovenop. Deze gerechten maak je snel en zijn perfect voor een lunch in de achtertuin of voor een picknick.
Pasta en barbecue vult altijd de magen
Wat kun je dan maken voor een lekker zomers diner? Je kan dan uitpakken met een paar eenvoudige, maar wel indrukwekkende gerechten. Pasta en barbecue vallen altijd in de smaak, dus wat dacht je van een romige pasta carbonara? Het vereist weinig ingrediënten, een beetje techniek, maar wel weinig tijd om dit op tafel te zetten.
Kook je pasta, maak je eieren en Parmezaanse kaas mix en bak je spek: zo simpel is het. Of wat dacht je van gemarineerde kipspiesjes op de barbecue?
Marineer de kip in een mix van olijfolie, knoflook en oestersaus voor een Aziatische flair. Oestersaus kun je gemakkelijk kopen bij de supermarkt of bij een online winkel zoals Asianfoodlovers.
Tip: Meld je aan voor de nieuwsbrief van Asian foodlovers en ontvang 5,- korting voor je eerste bestelling!
